Thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé 6 tháng tuổi

Ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi là phương pháp ăn dặm được rất nhiều bà mẹ Việt Nam hiện nay tìm hiểu và áp dụng cho con mình. Bài viết hôm nay Việt Mỹ sẽ chia sẻ các thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi. Đảm bảo được đầy đủ chất dinh dưỡng giúp bé yêu của bạn phát triển toàn diện về trí tuệ và thể chất.

ĂN DẶM KIỂU NHẬT LÀ GÌ?

Ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ là 1 phương pháp ăn dặm tiến bộ và khoa học hiện nay. Mục tiêu của phương pháp này là tập cho bé có chế độ ăn uống hợp lý, ăn thô tốt và tìm được niềm vui khi ăn uống. Phương pháp này khuyến khích cha mẹ dạy cho bé tự lập trong việc ăn uống sớm như tự cầm muỗng, nĩa và tự xúc thức ăn. Cho bé ăn theo nhu cầu đó chính là mấu chốt quan trọng của phương pháp ăn dặm kiểu mới này.

Những người mẹ hiện đại không còn cho con ăn dặm theo kiểu truyền thống nữa, mà thay vào đó là sử dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật.

NHỮNG YÊU CẦU CƠ BẢN KHI CHO BÉ 6 THÁNG ĂN DẶM KIỂU NHẬT

• Số lượng bữa ăn: 2 bữa/ngày cho bé 6 tháng tuổi.
• Thời gian: Nên ăn vào bữa sáng lúc 10 giờ, thêm 1 bữa ăn trước 7 giờ tối.
• Độ thô của cháo: tỉ lệ gạo/nước: 1/10.
• Chất đạm: 5-10gr (đậu hũ 25gr, trứng dưới 2/3 lòng đỏ (trứng ở Nhật lớn hơn ở Việt Nam)).
• Cháo: 5gr – 30 gr (gạo, mì, bánh mỳ).
• Rau: 5 – 20gr (bí đỏ, cà rốt, rau chân vịt, súp lơ xanh, bắp cải, su hào, cà chua, chuối, táo…).
• Tất cả đều bắt đầu với lượng là 1 thìa (5ml) trong mỗi lần làm thực đơn mới cho bé.

Một số thực phẩm bé có thể ăn được ở giai đoạn này:

• Tinh bột: cháo gạo, chuối, bánh mì sandwich, khoai lang, khoai tây, khoai môn, khoai sọ.
• Đạm: cá trắng, đậu hũ, lòng đỏ trứng, đậu Hà Lan, sữa chua, phô mai tươi.
• Vitamin: bí đỏ, bắp cải, cà rốt, hành tây, củ cải, cà chua, rau chân vịt, bông cải xanh, táo, cam, dâu, quýt.

LỢI ÍCH CỦA ĂN DẶM KIỂU NHẬT?

• Để cho bé cảm nhận mỗi bữa ăn là vui chơi, không phải là một cuộc chiến.
• Giúp bé không biếng ăn và ăn tốt.
• Ngoài việc tập ăn, bé còn được học kỹ năng nhai vô cùng có ích.
• Giúp bé được tự do khám phá các món ăn, có tính kỷ luật khi ăn (không ăn lâu).
• Giúp bé thể hiện cảm xúc đối với từng món ăn.
• Có nhiều món ngon cho bé chọn lựa.

NHỮNG LƯU Ý KHI CHO BÉ 6 THÁNG TUỔI ĂN DẶM KIỂU NHẬT

• Thức ăn khi chế biến phải được nghiền nhuyễn, mịn để bé dễ ăn.
• Khi bắt đầu ăn chỉ nên cho bé ăn với số lượng nhỏ, ít hơn một muỗng cà phê.
• Luôn đa dạng hóa các nguyên liệu khi chế biến giúp nhận biết được khẩu vị của bé.
• Khi giới thiệu một món ăn dặm mới, các mẹ nên tập cho bé ăn thử món trong 3 đến 4 ngày.
• Trong quá trình tập cho bé ăn, các mẹ hãy chú ý để mắt đến bé để kịp thời phát hiện những dấu hiệu lạ trong khi ăn.

Trong giai đoạn này, các mẹ lưu ý không nên cho muối vào món ăn dặm của con. Ngoài ra, nên tránh các loại cá lưng xanh như cá thu; Các loại thủy sản giáp xác như tôm cua, mực, bạch tuộc, các loại ốc, soba (mì sợi lúa mạch đen), thịt, sữa bò vì chúng rất dễ gây dị ứng cho bé.

Đối với những bé nhạy cảm khi ăn, nếu bé không chịu ăn, mẹ không nên ép bé ăn. Hãy tạm ngưng món đó khoảng 2 – 3 ngày rồi chế biến thức ăn trơn hơn và mẹ thử cho bé ăn lại.

Chỉ cho bé ăn từng thực phẩm mới mỗi lần ăn. Không được trộn lẫn nhiều thực phẩm để biết được nguyên nhân gây ra dị ứng nếu có.

>> Có thể bạn quan tâm:

Chia sẻ cách nấu món ăn cho bé 2 tuổi

Các trò chơi vận động mầm non kích thích não bộ cho trẻ

GỢI Ý 10 THỰC ĐƠN ĂN DẶM KIỂU NHẬT CHO BÉ 6 THÁNG TUỔI

1. Cà rốt nghiền

Nguyên liệu:

• Cà rốt nghiền: 2 muỗng cà phê.
• Cháo trắng: 2 muỗng cà phê.

Cách làm:

Nghiền cháo và đổ vào bát. Tiếp theo nghiền cà rốt, cho lên trên cháo.

Khi cho bé ăn có thể xúc 1 thìa cháo trắng ăn trước, tiếp theo đó xúc 1 thìa cà rốt nghiền. Hoặc có thể trộn chung 2 thứ và cho bé ăn cùng lúc.

Chú ý: Luộc cà rốt tươi để giữ được vitamin hương vị và tốt nhất của cà rốt.

2. Nước đào với chanh

Nguyên liệu:

1/4 trái đào, nước chanh vừa đủ.

Cách làm:

Đào gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành miếng mỏng rồi hấp chín. Sau đó lấy ra nghiền nhuyễn, trộn chung với nước chanh.

Chú ý: Nước chanh cho vào hỗn hợp để giúp món nước đào không bị thâm, cho nên bạn không nên lạm dụng. Có thể bỏ đi nước chanh nếu không cần thiết.

3. Cháo rau chân vịt

Nguyên liệu:

• Cháo trắng 2 muỗng cà phê.
• Rau chân vịt nghiền: 2 muỗng cà phê.

Cách làm:

Rau chân vịt rửa sạch, chỉ lấy phần lá (lá rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé). Luộc cho tới khi chín mềm thì nghiền nhỏ. Sau đó trộn chung với cháo trắng.

4. Sữa đậu nành trộn chuối

Nguyên liệu:

• 1/8 trái chuối.
• 1 muỗng súp sữa đậu nành.

Cách làm:

Chuối nghiền nhỏ, sau đó trộn chung với sữa đậu nành. Nên dùng chuối chín để tránh vị chát của chuối gây ra cho món ăn.

5. Cháo đậu cô ve

Nguyên liệu:

• Cháo trắng: 2 muỗng cà phê.
• Đậu cô ve nghiền: 2 muỗng cà phê.

Cách làm:

Đậu cô ve rửa sạch, trần qua cho bớt mùi nồng, tiếp theo luộc chín mềm, nghiền nhỏ. Cho đậu cô ve nghiền vào giữa chén cháo trắng.

6. Súp sữa bí đỏ

Nguyên liệu:

• 20gr bí đỏ (nên chọn bí đỏ sẫm màu).
• 60ml sữa bột.

Cách làm:

Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, đun chín tới trong 5 phút. Sữa bột pha theo đúng tỷ lệ với lượng yêu cầu. Đun bí đỏ đã chín tới với sữa ở lửa nhỏ tới khi mềm nhừ. Cuối cùng nghiền nhỏ hỗn hợp trên là xong.

7. Mì Udon nấu nước rau củ

Nguyên liệu:

• 20gr mì udon.
• 60ml nước súp rau củ.
• Bột gạo vừa đủ (để tạo độ sánh cho món ăn).

Cách làm:

Cho mì udon vào nước súp rau củ, đun nhỏ lửa cho mì chín mềm trong 5 phút. Cho bột gạo vào, đun thêm trong 5 phút nữa là xong.

8. Đậu hũ với cá hồi sốt cà chua

Nguyên liệu:

• 30gr đậu hũ.
• 1 /6 trái cà chua.
• 2 muỗng thịt cá hồi đóng hộp (hoặc 20g fillet cá hồi).

Cách làm:

Cá hồi nếu là cá hộp thì tiến hành vắt sạch dầu, rồi dằm nát tới độ thô cho bé ăn. Nếu là cá hồi tươi thì hấp chín, xào với chút dầu cá hồi, hành tây cho thơm.

Đậu hũ luộc với chút muối trong 10 phút cho chín kỹ, xong dằm nhuyễn. Cà chua hấp chín, nghiền nhuyễn. Trộn các thứ lại với nhau là xong.

9. Súp bánh mì rau củ kiểu Ý

Nguyên liệu:

• 6 lát bánh mì gối.
• 100ml nước dùng rau củ.
• 10gr cà chua.
• 1 ít phô mai sợi.

Cách làm:

Bánh mỳ bỏ đi viền cứng, xé nhỏ đun với nước dùng cho tới khi mềm và nở trương.

Cà chua hấp chín, băm nhỏ, để lên trên chén súp cùng với chút phô mai sợi là xong.

10. Cháo cá dăm và rong biển

Nguyên liệu:

• 4 muỗng lớn cháo khoảng 60ml.
• 1 muỗng lớn cá dăm khô, một ít rong biển.

Cách làm:

Cá dăm khô cho vào lọc trà rửa qua cho bớt mặn, băm nhỏ. Cho cùng rong biển vào cháo. Cá dăm khô có thể luộc sơ rồi băm nhỏ.

TỔNG KẾT

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật hay bất cứ ăn dặm kiểu nào cho bé 6 tháng tuổi cũng đểu có những yêu cầu rất khắt khe nhằm đảm bảo bé được hấp thu dinh dưỡng một cách tốt nhất. Vì vậy, dù áp dụng theo kiểu thực đơn của Nhật hay theo phương pháp nào đi nữa thì mẹ cũng cần hết sức chú ý các vấn đề liên quan tới vệ sinh an toàn thực phẩm và chế độ dinh dưỡng nhé.

Trên đây là những chia sẻ của thiết bị mầm non Việt Mỹ về thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi. Hy vọng sẽ có ích cho quý phụ huynh trong việc chăm sóc bé yêu của mình. Nhớ ghé thăm Việt Mỹ tại https://thietbimamnonvietmy.vn/ để cập nhật những tin tức bổ ích được cập nhật liên tục nhé.