Việc áp dụng chế độ ăn Keto cho trẻ em liệu có an toàn? Một số nghiên cứu cho rằng việc thực hiện chế độ ăn Keto cho trẻ em được xem là an toàn. Tuy nhiên thì các nhà nghiên cứu vẫn chưa xác định được tác động lâu dài của chế độ ăn này. Vì thế bạn chỉ nên cho trẻ thực hiện chế độ ăn này dưới sự giám sát của bác sĩ và các chuyên gia dinh dưỡng.
Chế độ ăn Keto là gì?
Béo phì, đái thường type 2 là những căn bệnh đang dần trở nên phổ biến ở trẻ nhỏ hiện nay. Nguyên nhân do trẻ ít có thời gian vận động; Kết hợp với việc trẻ thường xuyên ăn những thực phẩm chế biến, thực phẩm đóng gói không lành mạnh. Do đó, nhiều cha mẹ đã nghĩ đến việc áp dụng chế độ ăn Keto cho trẻ.
Chế độ ăn Keto (gọi tắt là Keto) là chế độ ăn đã xuất hiện từ năm 1920. Tuy nhiên trong thời gian gần đây, chế độ ăn này mới dần trở nên phổ biến. Là do khả năng giảm calo của chế độ này vô cùng hiệu quả.
Đây là chế độ ăn ít carbohydrate và nhiều chất béo tốt cho cơ thể. Cụ thể thì chế độ ăn này yêu cầu lượng calo được đáp ứng bởi chất béo là khoảng 60-80%; Và chỉ 20–30% còn lại là bằng carbohydrate.
Khi lượng carbohydrate nạp vào cơ thể bị cắt giảm. Thì cơ thể sẽ rơi vào trạng thái gọi là “Ketosis”. Đây là trạng thái mà cơ thể sử dụng chất béo để cung cấp năng lượng vì nó không có đủ carbohydrate. Chế độ ăn này giúp ngăn cảm giác thèm ăn, giảm cơn đói và giúp giảm cân hiệu quả.
Ngoài ra, Keto cũng rất có lợi cho người mắc bệnh đái tháo đường type 2. Bởi nó có thể làm giảm đáng kể lượng đường máu và nồng độ insulin. Các thực phẩm được sử dụng trong chế độ ăn này thường là rau củ và các loại quả mọng có hàm lượng đường thấp.
Thực hiện chế độ ăn Keto cho trẻ em có an toàn hay không?
Ban đầu, chế độ ăn Keto chỉ được dùng cho trẻ mắc một số bệnh đặc biệt. Hiện tại chế độ ăn này vẫn được áp dụng trong một số bệnh viện. Nó như một phương pháp để hỗ trợ điều trị cho trẻ bị động kinh. Các nghiên cứu cũng cho biết việc tuân thủ chế độ ăn này có thể giúp giảm tần suất các cơn động kinh ở trẻ lên đến 50%.
Nhiều nghiên cứu cho rằng chế độ ăn Keto an toàn với trẻ nhỏ. Nhưng bạn vẫn nên cân nhắc bởi vì chế độ ăn này không cung cấp đủ carbohydrate và chất xơ mà cơ thể trẻ cần.
Không những thế, việc loại bỏ toàn bộ 1 nhóm thực phẩm nào đó ra khỏi chế độ ăn; còn có thể dẫn đến tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng. Điều này nếu diễn ra trong thời gian dài có thể khiến cho trẻ trở nên cáu kỉnh, chậm chạp và không tập trung.
Đồng thời, chế độ ăn Keto còn có thể gây thiếu hụt vitamin, khoáng chất, … Khiến trẻ chậm phát triển, mất cân bằng điện giải, tăng nồng độ cholesterol, tăng lượng đường trong máu.
Ngoài ra, trẻ cũng có thể gặp phải một số tác dụng phụ khác như táo bón, buồn nôn hoặc tiêu chảy. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chế độ ăn này có thể làm tăng mức chất béo trung tính, gây sỏi thận và làm suy yếu xương ở trẻ em.
Việc cho trẻ thực hiện theo chế độ ăn Keto trong thời gian dài; Còn có thể khiến trẻ phát triển các hành vi không lành mạnh, ví dụ như rối loạn ăn uống.
Chế độ ăn Keto phù hợp với những đối tượng trẻ em nào?
Chế độ ăn Keto thường được đề xuất cho trẻ bị động kinh để kiềm chế cơn động kinh bùng phát. Ngoài ra, chế độ ăn này cũng được khuyến cáo cho những trường hợp cơ thể trẻ sử dụng glucose không hiệu quả như:
- Hội chứng Dravet: Một rối loạn hiếm gặp đặc trưng bởi triệu chứng động kinh và các vấn đề về phát triển thần kinh. Nguyên nhân của hội chứng này thường là do sự đột biến của một số gene nhất định.
- Hội chứng thiếu chất vận chuyển glucose loại 1 (Glut1): Hội chứng thiếu protein cần thiết để vận chuyển glucose trong cơ thể.
- Hội chứng thiếu hụt pyruvate dehydrogenase: Đây là một rối loạn chuyển hóa khiến cơ thể không thể phá vỡ các chất dinh dưỡng trong thực phẩm đúng cách. Các triệu chứng mà trẻ gặp phải thường là lờ đờ, mệt mỏi cực độ, chán ăn hoặc thở nhanh. Nguyên nhân gây ra bệnh này thường là do đột biến gen PDHA 1 trong cơ thể.
- Hội chứng Lennox Gastaut: Đây là một dạng động kinh nghiêm trọng ở trẻ em; đặc trưng bởi khuyết tật trí tuệ. Tình trạng này có thể xảy ra do thiếu oxy (ngạt khi sinh); nhiễm trùng hệ thần kinh trung ương (CNS) hoặc chấn thương đầu nghiêm trọng.
>> Xem thêm: 12 giá trị đạo đức bạn nên dạy cho con từ bé
Tổng Kết
Nếu bạn vẫn muốn trẻ thực hiện chế độ ăn này để giải quyết vấn đề sức khỏe nào đó. Thì tốt nhất nên thảo luận với chuyên gia dinh dưỡng nhé. Hy vọng những thông tin về Áp dụng chế độ ăn Keto cho trẻ em liệu có an toàn; mà Việt Mỹ chia sẻ ở trên sẽ giúp ích cho các bạn.
